杭州这道名菜,为何频遭游客吐槽?连本地人都说难吃,也太奇怪了

发布日期:2020-05-06 13:39:51
杭州这道名菜,为何常遭游客吐槽,连本地人都说难吃,也太奇怪了 杭州是一座非常著名的旅游城市,一到节假日,杭州到处都是人山人海,尤其是西湖边,挤得走都走不动,人太多了! 来杭州旅行,除了欣赏杭州的风景之外,也要尝一下杭州的一些特色美食。杭州的美食也是很多的,比如龙井虾仁,西湖莼菜,西湖醋鱼,东坡肉等,都是杭州出名的美食。游客来到杭州去当地的杭帮菜菜馆吃饭时,商家都会推荐给游客这些菜来吃的,但是其中有一道菜,10个人吃了有9个人说难吃,那就是西湖醋鱼! 这西湖醋鱼,可是杭州的名菜之一,为什么却遭到游客的吐槽,就连本地人也不太爱吃呢?为什么这么有名的一道菜却受到如此的冷遇?很多游客在品尝之后,就发誓再也不吃第2次,我想有主要有以下2个原因。 第1个原因是:鱼不正宗 之前杭州西湖醋鱼之所以出名,是因为是用西湖里生长的鱼制作而成的,西湖里的鱼肉质细嫩,鲜美无比。但是西湖里面的鱼产量毕竟很低,而且不能经常捕捞,所以很多游客吃到的西湖醋鱼里面的鱼,根本就不是西湖里面产的鱼,而是从其他地方运过来的,而且这种鱼大部分都是养殖的。养殖的鱼,口感上和天然的鱼当然是有所差别了,怎么能好吃?想吃正宗的西湖醋鱼还得用西湖里产的鱼,才可以!但是你想吃到西湖里产的鱼,实在是太难了。 所以,很多人觉得西湖醋鱼这道菜不好吃,其实并不是这道菜不好,而是吃到的鱼并不是正宗的!所以才会产生如此的误会!西湖醋鱼,正如西湖龙井茶一样,非常稀少,花很便宜的价格吃到正宗的味道,基本上是不可能的。 第2个原因是:口味上,不太喜欢 虽然做西湖醋鱼这道菜的鱼是养殖的,并非杭州西湖所产,但是如果把它做成红烧,或者香辣的鱼,味道也蛮好的!但是,偏偏用了醋鱼的做法,那就不一样了。因为这样做出来的鱼,做好之后口感是偏酸甜的。现在很多人都喜欢吃香辣等非常开胃的做法,对于糖醋这种做法,很多人是不喜欢的。再加上制作西湖醋鱼的种鱼都是养殖的,所以吃起来就更难吃了。 在我看来,以上就是杭州西湖醋鱼,为什么受到游客吐槽,连本地人都不爱吃的原因了。很多菜之所以出名,是有先决条件的,如果条件达不到,这道著名的美食,用了比较差的食材,做出来就会大打折扣的,难怪会被人吐槽难吃了!不仅仅只有西湖醋鱼遇到过这种问题,其他的一些美食也同样遇到过! 你有去过杭州旅行过吗?有在杭州品尝过西湖醋鱼这道菜吗?是不是也觉得特别难吃?吃后有什么感觉,欢迎和大家一起交流讨论一下哦!
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